Leerbaan - Meewerkend Kok - Gerenommeerd restaurant!
Tjoiz BV is een onderwijskundig bedrijf en richt zicht op onderwijs en jeugdhulp! Wij voeren beroepsgerichte leer-/werktrajecten uit voor jeugdigen die momenteel niet aan onderwijs en/of werk deelnemen en voor wie het lastig is om via de reguliere route een diploma te halen. Een Beroepsgericht Leer-/werktraject resulteert in een (start)kwalificatie en betaald werk.
Voor een gerenommeerd restaurant in het centrum van Venray zoeken wij een gemotiveerde gastgerichte deelnemer voor een Beroepsgericht Leer-/werktraject tot Meewerkend Kok. In dit restaurant draait het om gezelligheid, kwaliteit en genieten. Je werkt samen met gedreven vakmensen. Je krijgt de kans om een echte vakman /-vrouw te worden. Je moet dan wel heel bewust voor dit beroep kiezen!
Wie ben jij?
Meewerkend Kok
Het Lloyd Hotel & Culturele Ambassade in Amsterdam is het eerste 1 tot 5 sterren design hotel ter wereld, een plek waar iedereen zich thuis kan voelen. Het is gevestigd in een historisch gebouw in het Oostelijk Havengebied van Amsterdam. Er verblijven veel verschillende gasten zoals toeristen, zakenmensen en mensen die voor de culturele evenementen komen.
Het menu is gebaseerd op de Franse keuken naast inheemse en Zuid Europese gerechten, snacks en delicatessen. Koffie en cocktails zijn de hele dag verkrijgbaar, net als alles van de menukaart.
De keuken gebruikt traditionele recepten die zonder opsmuk worden bereid, met zo veel mogelijk lokaal geproduceerde ingrediënten. Eieren, vis, vlees en groenten komen van dichtbij, de paté wordt op de fiets gebracht en taarten, jam en mayonaise wordt door de koks gemaakt. Gerechten van het seizoen staan het hele jaar door op de kaart.
De Kok plant de dagelijkse werkzaamheden, bereidt gerechten en werkt gerechten af voor de uitgifte. Hij zorgt er ook voor dat de werkomgeving ordelijk en schoon is, zodat bereidingen op hygiënische wijze verlopen. De Kok zorgt ervoor dat benodigde ingrediënten en producten voorradig zijn door ingrediënten en producten in te kopen en de geleverde ingrediënten en producten bij ontvangst te controleren en op te slaan.
De taken en werkzaamheden van de Kok zijn divers en ze worden veelal tegelijkertijd uitgevoerd. Hij kan deze taken en werkzaamheden zelfstandig of in teamverband uitvoeren. De Kok is teamgericht. Hij is in staat om de werkprocessen en werkzaamheden efficiënt en effectief in te delen. Hij kan verschillende werkprocessen tegelijkertijd uitvoeren en aansturen. Hij stuurt de kwaliteit en het resultaat van eigen werkzaamheden, indien nodig, bij
Alles draait om de wensen de gast! Alle medewerkers werken aan het gastvrijheidgevoel. Zo zorg je er met een hecht team voor dat elke gast zich verwend en prettig voelt. Kies je voor deze baan, dan kies je voor een omgeving waarbinnen mensen – gasten – hun vrije tijd komen besteden. Zij verwachten plezier, gezelligheid, ontspanning en gastvrijheid.
Kerntaken
Jouw kwaliteiten
Samenvatting Beroepsgericht Leer-/werktraject
In een beroepsgericht leer-/werktraject zijn de taken van de functie en jouw leervraag het uitgangspunt. De praktijk staat centraal en wij houden rekening met jouw vaardigheden, leerbaarheid, eigenschappen en de persoonlijke situatie. Wij organiseren passend onderwijs en helpen je bij het behalen van een diploma en de ontwikkeling tot een goede medewerker. Je wordt begeleid door de leercoach van Tjoiz en de leermeester van de werkgever.
Een beroepsgericht leer-/werktraject start met een arbeidsvoorbereidende periode van 2 maanden. Je krijgt opdrachten in relatie tot het werk en de beroepsopleiding. Wij krijgen inzicht in jouw vaardigheden, beroepshouding en leerbaarheid.
Na maximaal 2 maanden krijg je een leer-/arbeidsovereenkomst en volg je de beroepsopleiding tot Kok op MBO 2 niveau in een BBL variant. Dat wil zeggen dat je één dag in de week naar school gaat en tenminste 32 uren per week werkt.
Het resultaat is een diploma en een leuke baan!
Voor een gerenommeerd restaurant in het centrum van Venray zoeken wij een gemotiveerde gastgerichte deelnemer voor een Beroepsgericht Leer-/werktraject tot Meewerkend Kok. In dit restaurant draait het om gezelligheid, kwaliteit en genieten. Je werkt samen met gedreven vakmensen. Je krijgt de kans om een echte vakman /-vrouw te worden. Je moet dan wel heel bewust voor dit beroep kiezen!
Wie ben jij?
- Gemotiveerd, gastgericht, representatief
- Affiniteit met koken en horeca
- Leerbereid, flexibel en stessbestendig
- Oog voor hygiëne en veiligheid
- Beheersing Nederlandse taal, basis Engels
- Onregelmatig willen werken
- Fysiek gezond
Meewerkend Kok
Het Lloyd Hotel & Culturele Ambassade in Amsterdam is het eerste 1 tot 5 sterren design hotel ter wereld, een plek waar iedereen zich thuis kan voelen. Het is gevestigd in een historisch gebouw in het Oostelijk Havengebied van Amsterdam. Er verblijven veel verschillende gasten zoals toeristen, zakenmensen en mensen die voor de culturele evenementen komen.
Het menu is gebaseerd op de Franse keuken naast inheemse en Zuid Europese gerechten, snacks en delicatessen. Koffie en cocktails zijn de hele dag verkrijgbaar, net als alles van de menukaart.
De keuken gebruikt traditionele recepten die zonder opsmuk worden bereid, met zo veel mogelijk lokaal geproduceerde ingrediënten. Eieren, vis, vlees en groenten komen van dichtbij, de paté wordt op de fiets gebracht en taarten, jam en mayonaise wordt door de koks gemaakt. Gerechten van het seizoen staan het hele jaar door op de kaart.
De Kok plant de dagelijkse werkzaamheden, bereidt gerechten en werkt gerechten af voor de uitgifte. Hij zorgt er ook voor dat de werkomgeving ordelijk en schoon is, zodat bereidingen op hygiënische wijze verlopen. De Kok zorgt ervoor dat benodigde ingrediënten en producten voorradig zijn door ingrediënten en producten in te kopen en de geleverde ingrediënten en producten bij ontvangst te controleren en op te slaan.
De taken en werkzaamheden van de Kok zijn divers en ze worden veelal tegelijkertijd uitgevoerd. Hij kan deze taken en werkzaamheden zelfstandig of in teamverband uitvoeren. De Kok is teamgericht. Hij is in staat om de werkprocessen en werkzaamheden efficiënt en effectief in te delen. Hij kan verschillende werkprocessen tegelijkertijd uitvoeren en aansturen. Hij stuurt de kwaliteit en het resultaat van eigen werkzaamheden, indien nodig, bij
Alles draait om de wensen de gast! Alle medewerkers werken aan het gastvrijheidgevoel. Zo zorg je er met een hecht team voor dat elke gast zich verwend en prettig voelt. Kies je voor deze baan, dan kies je voor een omgeving waarbinnen mensen – gasten – hun vrije tijd komen besteden. Zij verwachten plezier, gezelligheid, ontspanning en gastvrijheid.
Kerntaken
- Bereiden van gerechten volgens recept en planning
- Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden
- Uitvoeren van diverse bereidingen
- Bewaken en controleren van de kwaliteit van de producten
- Gereed maken van bestellingen voor de gasten
Jouw kwaliteiten
- Teamgerichtheid – Kan samenwerken in een team
- Plannen – Kan werkzaamheden efficiënt en effectief plannen
- Corrigeren – Kan de kwaliteit en het resultaat van eigen werkzaamheden bij sturen
- Organiseren – Kan verschillende werkzaamheden tegelijkertijd uitvoeren
- Service- en gastgericht – Binnen de kaders van de formule de werkgever kun je voldoen aan de wensen van de gast.
Samenvatting Beroepsgericht Leer-/werktraject
In een beroepsgericht leer-/werktraject zijn de taken van de functie en jouw leervraag het uitgangspunt. De praktijk staat centraal en wij houden rekening met jouw vaardigheden, leerbaarheid, eigenschappen en de persoonlijke situatie. Wij organiseren passend onderwijs en helpen je bij het behalen van een diploma en de ontwikkeling tot een goede medewerker. Je wordt begeleid door de leercoach van Tjoiz en de leermeester van de werkgever.
Een beroepsgericht leer-/werktraject start met een arbeidsvoorbereidende periode van 2 maanden. Je krijgt opdrachten in relatie tot het werk en de beroepsopleiding. Wij krijgen inzicht in jouw vaardigheden, beroepshouding en leerbaarheid.
Na maximaal 2 maanden krijg je een leer-/arbeidsovereenkomst en volg je de beroepsopleiding tot Kok op MBO 2 niveau in een BBL variant. Dat wil zeggen dat je één dag in de week naar school gaat en tenminste 32 uren per week werkt.
Het resultaat is een diploma en een leuke baan!
